Aşçılık

Eski zamanlardan beri Rus’ta “kaşa” (lapa) sözü, dövülmüş kenevir tohumları anlamına geliyordu, bizim zamanımızda ise artık esas ve yerine koyulamaz malzemesinin kenevir olduğu 1000’den fazla yemek tarifesi vardır. Dünyanın dört bir yanında, kabarık ve aromalı ekmeklerin yapıldığı un ve yağın böyle “mucizevi katkısı” kullanılmaktadır. Etli yemeğe kenevirli baharat katınca, etin tadı hemen keskinleşir. Genellikle böyle yemeklerin tarifeleri bu ana başlıklı konunun altındaki makalelerde verilmektedir.

Devamını oku…